金胡麻焙煎所についてAbout

日本初の金ごまの専門店

こだわりの金ごまを丁寧に焙煎し、
香りと風味の豊かな金ごまをお楽しみいただけるような商品を取り揃えております。
お客様の「おいしい」や「嬉しい」を増やせるような、
お店作りを心がけております。

アクセスAccess

コンセプトConcept

金ごまのおいしさを伝えたい

金ごまは産地によって味が違い、焙煎方法でさらに香味も変わります。
金ごまは、地中海沿岸のトルコ・エジプトで栽培されるレアなごまです。

その金ごまを日本国内で精製し、独自の焙煎方法で香味豊かな金ごま煎りごまを提供しています。
金胡麻焙煎所では、遠赤焙煎、熱風焙煎、石窯焙煎の3種類の方式で焙煎した製品が並んでいます。
(石窯焙煎は手煎りでごく少量しか生産できず店頭に並ばないことがあります)。

熱風焙煎はごま専用機として開発したオリジナル焙煎機です。
金胡麻焙煎所では深煎り、スタンダード、浅煎りの3種類をご用意しています。
特注で焙煎具合・お好みの量などをオーダーメイドの提供は可能ですので、お気軽にお申し付けください。

毎週金曜日は
金胡麻焙煎所の日friday

金ごまのおいしさを伝えたい

毎週金曜日は、金胡麻焙煎所では、イベントを開催しています。
金胡麻茶の試飲などもございますので、お出かけやお仕事帰りにぜひお立ち寄りください。