ごま煎り焙烙 【伊賀焼 土楽窯】

■ 伊賀焼 土楽窯の手仕事

焙烙は昔はよく使われたごまを煎るための道具ですが、現代において貴重な道具となっております。

・職人・窯元の減少: 伝統的な製法で焙烙を作れる窯元や職人が激減していることや、適した原料の土の確保が難しくなっている背景があります。
・手作業による製造: 量産品と異なり、ろくろ引きで1点1点手作業で丁寧に作られる為、生産量自体が限られています。
・希少価値: 現在では金属製やフッ素加工された手軽な煎り器が主流となっているため、昔ながらの伊賀焼などの陶器製焙烙は工芸品的な価値も含めて手に入りにくくなっています。

■ 陶器ならではの煎り上がり

陶器製ですので、遠赤外線効果で胡麻がぷっくり香ばしく煎りあがります。

是非、当店の「金ごま洗いごま」をお客様のお好みに煎り上げ、手間をかける時間そのものが愛おしくなる、最高のごま体験をお楽しみください。

■ 使い方

弱火で、ゆっくり本体を温め（２〜３分）、上の口からごまを入れ握り手を持って左右に動かしながら煎ってください。

しばらくしてパチパチと音がして、良い香りがしてきたら、握り手を立て、握りて手元からごまを出してください。

お茶の葉も同様に香りを引き出すように煎ると美味しい番茶ができます。

■ お手入れ・ご使用上の注意

お手入れは、洗わずにカスなどを落とす程度で結構です。

※ご使用前に付属の説明書を熟読して下さい。
※本体部分は、釉薬のかかっていない素焼きですので扱いにはご注意下さい。
※1点１点手作りの為、商品により、色、形などに多少の個体差がある場合がございます。

■ 仕様

・伊賀焼　土楽窯
・3寸（直径：約11cm、高さ：約7cm）